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Valentinsabend voller Genuss am 14. Februar 2026
Verbringen Sie den Valentinstag in romantischer Atmosphäre und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen. Unser exklusives 3-Gänge-Valentinsmenü lädt zu einem genussvollen Abend voller feiner Aromen und liebevoller Kompositionen ein.
Zum Auftakt servieren wir einen cremigen Kartoffelrahm mit Ziegenkäse und Roter Bete.
Im Hauptgang wählen Sie zwischen einem edlen Zweierlei vom Kalb mit Sellerie, Flower Sprout und Portwein oder zartem Winterkabeljau mit Sellerie, Flower Sprout und Limette.
Den süßen Abschluss bildet unser Dessert „Schokolade & Schokolade“ mit Himbeeren und Mandeln.
Der Abend beginnt um 18.00 Uhr und beinhaltet einen Aperitif sowie das 3-Gang-Menü zum Preis von 44,44 € pro Person.
Genießen Sie besondere Momente, kulinarische Raffinesse und Zeit zu zweit – wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
Mail.: info@hotel-hiemann.de
Tel.: 0341 / 52530
Nach einem produktiven Tag im Businessalltag oder einem aufregenden Städtetrip, ist unsere brandneue 90 Grad Sauna der ideale Rückzugsort.
Gönn dir eine Auszeit, lass den Stress des Tages hinter dir und tanke neue Energie.
Ob Geschäftsreise oder Wochenendurlaub – hier findest du die perfekte Balance zwischen Arbeit und Entspannung.
Dabei spielt es keine Rolle, ob Ihr Hotelgäste seid oder aus der Umgebung kommt. Die Sauna ist öffentlich nutzbar.
Jetzt buchen und dein persönliches Wellness-Erlebnis genießen !
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Telefon & Whatsapp: +49 (0) 341 – 52 53 0
E-Mail: info@hotel-hiemann.de
Ein außergewöhnliches BBQ-Menü, harmonisch abgestimmt mit erlesenen Weinen – der perfekte Start ins Osterwochenende.
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Es erwartet euch ein Abend an langen Tafeln, eine gesellige Atmosphäre mit hausgemachten Tapas und ausgewählten spanischen Rioja´s.
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Unser sommerliches BBQ-Buffet findet wieder statt: Am 23.05. und am 27.06.2025
heißen wir euch in unserem Biergarten mit Köstlichkeiten von der Plancha willkommen.
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Am 31.12.2025 laden wir Sie zu einem unvergesslichem Menü-Abend in unser Restaurant ein.
Zwischen 17.00 – 22.00 Uhr verwöhnt Sie unser Team mit frisch zubereiten Speisen und köstlichen Getränken.
Dabei kann zwischen einem 3 – oder 4 Gang – Menü gewählt werden.
Schnell sein sichert Plätze, Reservierungen per
Telefon & Whatsapp: +49 (0) 341 – 52 53 0
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Das nächste BBQ-Buffet steht an, Am 08.08.2025
heißen wir euch in unserem Biergarten mit Köstlichkeiten von der Plancha willkommen.
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Tauche am 20.08.2025 ein in einen Abend voller Genuss, hochwertiger
Fleischspezialitäten und erlesener Weine. Gemeinsam mit unserem
Partner, der Selgros Leipzig laden wir Dich herzlich
zu einem kulinarischen Erlebnis der Extraklasse ein.
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Am 18. September heißen wir euch herzlich willkommen, zu unserem 1. Südtiroler-Abend
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Am 21. November heißen wir euch herzlich willkommen,
zu unserer 1. Big Bottle Party mit erlesenen Weinen aus Großflaschen.
Diesmal ist das 4 Gang Menü die Begleitung und schafft die Grundlage, denn die Flaschen müssen alle werden. 😉
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Gänseessen vom Restaurant Hiemann für Zwei.
Genießen Sie die Weihnachtstage ganz entspannt mit unserem köstlichen Gänsebraten für zwei Personen,
serviert mit Sauce, Apfelrotkohl, Klößen und Semmelbutter.
Auf Wunsch erhalten Sie Ihren Gänsebraten heiß oder kalt zum Abholen.
Bitte denken Sie an Ihre Vorbestellung für die Weihnachtstage!
Preis: 66,00 € für 2 Personen
Zuhause essen wie im Restaurant Hiemann.
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Genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis mit unserem exklusiven Nordic Dinner Menü! Am 30. Januar 2026 erwartet Sie ein 4-Gänge-Menü mit köstlichen nordischen Spezialitäten wie Riesengarnelen, Bouillabaisse, Skrei, Saibling, Kaviar und Sanddorn – ein wahres Fest der Aromen.
Kommen Sie zu uns ins Hotel Hiemann und lassen Sie sich von unseren Köstlichkeiten zu einem besonderen Preis von 59,00 Euro verwöhnen. Das Dinner beginnt um 18:00 Uhr.
Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz und erleben Sie eine genussvolle Reise in die Welt der nordischen Küche!
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E-Mail: info@hotel-hiemann.de
Tapas Rioja
Erleben Sie einen genussvollen Abend voller spanischer Lebensfreude: Freuen Sie sich auf eine Auswahl
feiner Tapas, begleitet von erlesenen Rioja-Weinen.
Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen und genießen Sie mediterranes Flair in entspannter Atmosphäre.
27. März 2026 | ab 18:00 Uhr
¡Buen provecho!
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Bella Italia im Hotel Hiemann
Am 24. April 2026 um 18:30 Uhr laden wir Sie zu einem genussvollen Abend voller italienischer Lebensfreude ein. Freuen Sie sich auf ein exklusives 4-Gänge-Menü mit Aperitivo in mediterraner Atmosphäre – begleitet von ausgewählten Spezialitäten und erlesenen Weinen.
Preis: 59,95 € pro Person.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung und einen unvergesslichen Abend ganz im Zeichen Italiens.
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Spargel & Erdbeer Grill-Menü im Hotel Hiemann
Genießen Sie einen genussvollen Frühlingsabend mit unserem besonderen 4-Gang Spargel & Erdbeer Grill-Menü.
Am 13. Mai und 28. Mai 2026 jeweils um 18:30 Uhr servieren wir Ihnen saisonale Spezialitäten rund um frischen Spargel und süße Erdbeeren – inklusive Aperitif.
Freuen Sie sich auf ein kulinarisches Erlebnis voller frischer Aromen und lassen Sie den Abend in entspannter Atmosphäre ausklingen.
Preis: 65,65 € pro Person
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung
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Sommer BBQ Abend im Hotel Hiemann – 12. Juni 2026
Der Sommer kann kommen! Wir laden Sie herzlich zu unserem diesjährigen Sommer BBQ Abend ein, einem unvergesslichen Grillabend in geselliger Atmosphäre.
Ab 18:30 Uhr heißt es „Anglühen“: Genießen Sie ein reichhaltiges Grillbuffet mit feinstem Fleisch, frischen Spießen, gegrilltem Gemüse und köstlichen Beilagen, alles frisch vom Rost. Zur Begrüßung erwartet Sie ein erfrischender Limoncello Spritz als Aperitif.
49,49 € pro Person – inklusive Aperitif und Buffet. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Da die Plätze begrenzt sind, bitten wir um eine frühzeitige Reservierung unter 0341 52530 oder per E-Mail an info@hotel-hiemann.de.
Wir freuen uns auf einen lauen Sommerabend mit Ihnen auf unserer Terrasse!
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5-Gang Menü mit Sektbegleitung zu jedem Gang von der Sektmanufaktur Perlgut
Erleben Sie einen unvergesslichen Abend voller kulinarischer Highlights im Hotel Hiemann.
Am 3. Juli 2026 laden wir Sie zu einem exklusiven 5-Gang Menü ein,
begleitet von erlesenen Kreationen der sächsischen Sektmanufaktur Perlgut.
Lassen Sie sich von einem stimmungsvollen Abend mit feinen Speisen und passend abgestimmten Perlgut-Sekten verwöhnen.
Ein Genusserlebnis, das Gaumen und Geist gleichermaßen begeistert.
Wann ? 03. Juli 2026 18:30 Uhr
135 € pro Person inkl. Sektbegleitung
Reservierungen unter 0341 52530 oder per E-Mail an info@hotel-hiemann.de
Surf & Turf Grill Event
Am 18. September 2026 ab 18:00 Uhr wird es im Restaurant Hiemann kulinarisch und sommerlich: Freuen Sie sich auf einen genussvollen Surf & Turf Grillabend mit ausgewählten Spezialitäten vom Grill, frischen Beilagen und einem Aperitif zum Auftakt.
Unter dem Motto „Surf & Turf“ trifft feinste Meeresküche auf saftige Fleischspezialitäten. Auf dem Grill erwarten Sie unter anderem Jakobsmuscheln, Garnelen und Lachsfilet sowie Rindfleisch und zarte Kalbsrippchen. Dazu servieren wir eine Auswahl an frischen Salaten und hausgemachten Dips, die das Grillerlebnis perfekt abrunden.
Genießen Sie einen besonderen Abend in entspannter Atmosphäre und lassen Sie sich von unserem Küchenteam mit einer abwechslungsreichen Auswahl an Grillklassikern und feinen Seafood-Spezialitäten verwöhnen.
Termin: Freitag, 18. September 2026
Beginn: ab 18:00 Uhr
Preis: 65 € pro Person, inklusive Aperitif
Ort: Restaurant Hiemann
Da die Plätze begrenzt sind, bitten wir um rechtzeitige Reservierung.
Reservierung:
Tel. & Whatsapp: 0341 52530
Mail: info@hotel-hiemann.de
Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit Ihnen!
Weißwurst-Frühstück im Hotel Hiemann
Genuss erleben. Momente genießen.
Am 03. Oktober 2026 laden wir Sie herzlich zu unserem traditionellen Weißwurst-Frühstück ein!
Von 11:00 bis 15:00 Uhr erwarten Sie bayerische Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre, ganz nach altem Brauch.
Freuen Sie sich auf:
- Frische Weißwurst
- Knusprige Brezn
- Deftiger Obazda
- Herzhafter Fleischkäse
- Kühles Weißbier
Genießen Sie ein Stück bayerische Tradition in Leipzig bei uns im Hotel Hiemann.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
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Vorankündigung – merken Sie sich den Termin vor!
Big Bottle Party im Hotel Hiemann
Am 06. November 2026 ab 18:30 Uhr laden wir Sie zu einem großen Weinerlebnis der besonderen Art ein: unsere Big Bottle Party!
Genießen Sie ein exklusives 4-Gang-Menü, begleitet von erlesenen Weinen,
darunter unsere imposante Big Bottle Primitivo Puglia IGT (3L).
Ein Abend voller Genuss in guter Gesellschaft und großen Flaschen.
Was Sie erwartet:
- 4-Gang-Menü
- Exklusive Weinbegleitung
- Stimmungsvolles Ambiente
Preis: 139 € pro Person
Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz für dieses besondere Erlebnis!
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Unser Gänsebraten ist zurück – ab 11. November 2026
Ab dem 11. November verwöhnen wir Sie wieder mit unserem traditionellen Gänsebraten: eine knusprig gebratene 1/4 Gans, serviert mit hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffelklößen. Ein Klassiker der Herbst- und Wintersaison. Herzhaft, aromatisch und mit viel Liebe zubereitet.
Preis: 34,50 € pro Portion
Vorbestellung wird empfohlen, da die Nachfrage traditionell hoch ist.
Reservieren Sie telefonisch unter 0341 52530 oder per E-Mail an info@hotel-hiemann.de.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Hotel Hiemann – Genuss erleben. Momente genießen.
Silvester 2026 im Hotel Hiemann
Genuss erleben. Momente genießen.
Feiern Sie mit uns den Jahreswechsel in stilvollem Ambiente!
Ab 17:00 Uhr erwartet Sie ein exquisites Silvestermenü,
das Restaurant schließt um 22:00 Uhr.
Unser Menü:
Zum Auftakt servieren wir Ihnen einen Aperitif.
Vorspeise
Kohlrabi-Carpaccio mit Avocado und Kumquats
Zwischengericht (zur Wahl)
Pasta mit Wintertrüffel, Parmesan und Zuckerschote
Hauptgang (zur Wahl)
Rinderfilet Wellington mit Steinpilzjus, Flowersprout und Süßkartoffelcreme
oder
Seeteufel mit Kaviarsauce, Flowersprout und Süßkartoffelcreme
Dessert
Waldbeeren-Lasagne mit Filou und Champagner-Sorbet
Preise:
- 3-Gang-Menü (ohne Zwischengericht): 59 €
- 4-Gang-Menü (inkl. Zwischengericht): 69 €
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
Vorankündigung – merken Sie sich den Termin vor!
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