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aus Ihrem Hotel

09. AUGUST 2018

Das Blonde aus dem Norden.

Auf der Suche nach individuellen und frischen Produkten aus unserer Region wurden wir in einer kleinen Biermanufaktur im Leipziger Norden fündig. Unter der Marke „Cliff’s“ braut dort seit 2013 ein liebevoller Einzelkämpfer mit viel Leidenschaft moderne und individuelle Biersorten mit einzigartigem Geschmack. Das Angebot reicht vom frischen Sommerbier mit dezenten Hopfenaromen aus Zitrone, Orange und Grapefruit bis hin zum Indian Pale Ale, einem herb fruchtigen Bier, welches durch den intensiven Aromahopfen einen besonderen Geschmack nach Pfirsich, Mango und Litschis bekommt. Bier-Liebhaber sind in der kleinen Manufaktur gern gesehen und können nach Lust und Laune alle Sorten verkosten. Wer mag, kann auch seine eigenen Speisen als Brotzeit mitbringen und erfährt so ein einzigartiges Biererlebnis. Alle Biersorten sind natürlich unfiltriert, unbehandelt und mit dem sauberen Leipziger Wasser gebraut. So, wie es aus dem Tank kommt, gelangt es in Fässer und Flaschen. Jede dieser Flaschen wird vom Eigentümer noch einzeln gespült, gefüllt, verkorkt und etikettiert. Handarbeit also von Anfang bis zum Ende!
Seit über einem Jahr haben wir unterschiedliche Biersorten in unser Getränkeangebot aufgenommen. Wer es also nicht bis in die Leibnitzstraße 17 im Waldstraßenviertel schafft, kann sich gern in unserem Restaurant ein frisch gezapftes Cliff’s bestellen.

Wir sagen schon mal Prost!

cliffs-brauwerk-leipzig.de

31. JULI 2018

Sinneswandel zum Fühlen.

In den letzten Jahren haben sich die Ansprüche unserer Gäste, aber auch die Standards in der Hotelbranche, stark gewandelt. Unter Verwendung von hochwertigen Möbeln, feinster Materialien und Technik, entstanden in den letzten Jahren zahlreiche Hotels, die gekonnt ihre Markenidentität nach außen und innen kommunizieren. Dabei möchten auch große Hotelketten dem Kunden das Gefühl von Persönlichkeit und Nähe vermitteln. Ein Gefühl, welches in unserem familiengeführten Hause seit seiner Erbauung vor über
20 Jahren in jedem Zimmer spürbar ist.

Auch wir möchten uns verändern und dem aktuellen Trend mit einem neuen Erscheinungsbild folgen. Vor einigen Jahren haben wir dafür ein langfristiges Sanierungskonzept entwickelt, welches die konsequente Umgestaltung aller Zimmer und öffentlichen Bereiche umfasst. Unser Corporate Design stand dabei ebenfalls auf dem Prüfstein und wurde durch das Leipziger Designbüro dreipunkt behutsam auf Speisekarten, Geschäftspost und eine schicke Internetseite adaptiert. Der neu gestalteten Empfang, welcher durch das Leipziger Architekturbüro Hentsch konzipiert und umgesetzt wurde, ist unser jüngstes Projekt und macht den modernen Wandel schon bei der Begrüßung sichtbar. In Zukunft folgt die Erweiterung unserer modernen Küche und die Umgestaltung der Lounge mit angrenzender Bar. Bleiben Sie also gespannt auf den gekonnten Wandel in unserem gemütlichen Familienhotel.